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I Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo

20/01/2015

15 novembro 2010 às 7:30

Comida orgânica, cultivada sem agrotóxicos, é sinônimo de saúde e bem-estar. Para divulgar seus benefícios e incentivar seu consumo, a Supervisão de Abastecimento da cidade de São Paulo chamou a Chef Leila D, da Galeria Orgânica, para organizar um festival de gastronomia orgânica de 22 a 26 deste mês, reunindo profissionais para debater e esclarecer dúvidas nesta área.
No evento, que acontece no Mercado Municipal paulistano (foto), será lançado o Prêmio Nova Gastronomia, para eleger a melhor receita elaborada com a Castanha do Brasil, também conhecida como Castanha do Pará. Os vencedores além de receberem prêmios terão suas receitas publicadas na Revista Vida Natural e Vegetarianos.

Programação do I Festival Orgânico de São Paulo no Mercado Municipal Paulistano

Mesas Temáticas

23.11 – 9h00 às 12h00

Orgânicos na Gastronomia
Debatedor 1 – Alessandro Segato
Debatedor 2 – Anayde Lima

24.11 – 9h00 às 12h00
Vegetarismo e Sustentabilidade
Moderador Márcio Shanzani
Debatedor 1: Marly Winter
Debatedor 2: Cênia
Debatedor 3: Cláudia Matos
25.11 – 9h00 às 12h00

Dieta sem carne para criança
Moderador: Taddei
Debatedor 1: Célia Mara
Debatedor 2: Eric Slywitch
Debatedor 3:

26.11 – 9h00 às 12h00
Alimento Vivo
Moderador: Leila D.
Debatedor 1: Alberto Gonzales
Debatedor 2:Flávio Passos
Debatedor 3: Eduardo Farah

Oficinas

23.11 – 15h00 às 17h00
Receitas Saudáveis para crianças
Fernanda Franco – Culinarista

24.11 -15h00 às 17h00
Receitas com Soja
Amélia Mieko W. Santana – Culinarista Fundação Mokiti Okada

25.11 -15h00 às 17h00
Gastronomia Vegetariana
Chef Luana Budel

26.11 – *14h00 às 16h00
Desenho Vivo com Hortaliças
Ana Branco

Chá com convidados – 17h00 às 19 hs

23.11
Maluh Barciote
Nadiella – Agricultura Limpa
Ana Flávia – Kairós

24.11
Conceição Trucom

25.11
Sonia Hirsch – Escritora

26.11
Ana Branco – Sala de Reuniões

Coquetel e Jantares

23.11
Coquetel de Abertura – Claudia Mattos – Zym Café

24.11
Rafael Despirite – Marcel Restaurante

25.11
André Luis – Maha Mantra Restaurante

Os finalistas do Prêmio Nova Gastronomia, serão apresentados todos os dias do Eventos ao 12h00

 

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